Según estuve leyendo algún artículo el guarapo depende de la localización hace referencia a cosas diferentes.
En Cuba el guarapo es el jugo extraído de la caña de azúcar. Es un zumo bastante dulce diurético que favorece el funcionamiento de los riñones e hígado.
Puedes encontrarlo en las guaraperas. son pequeños puestos de venta donde encontrarás una pequeña máquina donde meten la caña de azúcar y manualmente extraen su jugo.
Os dejo un enlace de un vídeo que grabé el día que lo probé en cuba.
y os tengo que decir que estaba bastante rico!!!!
Este es el enlace de Civitatis donde hice una excursión por el Valle de viñales y pude visitar una de las guaraperas.
https://www.civitatis.com/cuba
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